Plongez les oranges dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes. Changez l’eau et renouveler l’opération.
Mettre dans une bassine, le jus des fruits et le sucre avec deux verres d’eau. Laisser cuire 60 à 90 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre commence à perler.
Ajoutez les fruits coupés en quartier.et continuez la cuisson doucement pendant 40 minutes.
Remplissez des pots et retourner les une fois pleins (12 pots).