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Les sferiès sont de délicieux beignets algérois préparés pour la fête de Pessah, avec de la farine de matsa

Recette classique en Algérie, la salade de fèves aux olives se prépare rapidement, et elle est simple à réaliser.

Chou-fleur bouilli, accompagné d'une délicieuse sauce préparée avec des filets d'anchois salés mixés.

Ce plat préparé dans la région de Constantine, est constitué de boulettes à base de viande hachée, de semoule et d’herbes.

Mélange de couleur brune, composé de fruits secs et de vin, qui compose le plateau du Seder de Pessah.

Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen, simple à réaliser et vraiment délicieuse

La loubia est un savoureux plat mijoté, préparé surtout en hiver : c’est un cassoulet à l’algérienne.

Cette délicieuse omelette aux pommes de terre peut être détaillée froide en petits carrés à l’heure de l’apéritif.

Cette recette de ragôut est un plat typique composé de pied de veau et de tripes de boeuf (gras double)

Ce sorbet eu citron, spécialité algérienne, est apprécié pour ses qualités rafraîchissantes.